登录 注册 / 登录
水发海参１０个，鸡蛋清２个，南荠５０克，鸡脯肉１００克，熟猪肉７５克。
将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸５分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。
功能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳萎，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。
使用道具 举报
辽ICP备17019053号-8|Archiver|手机版|小黑屋| 中医之家
GMT+8, 2026-1-12 09:02 , Processed in 0.112426 second(s), 41 queries , Gzip On, MemCached On.
Powered by Discuz! X3.4
© 中医之家 - 只属于中医人的交流社区
收藏
倒序浏览