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图片:
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名称:
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谷芽
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别名:
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粟芽、蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽、谷芽
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出处:
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出自《本草纲目》。
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来源:
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《中国药典》、《中药大辞典》、《中华本草》
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性味:
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温、无毒、平。甘、苦
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归经:
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脾、胃、心、肝、肺
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功效:
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消食、健脾开胃、和中、消食化积、开胃、除烦、化积、下气、消食和中
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应用举例:
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①启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁、白术（麸炒）各一两。为末，白汤点服之，或丸服。（《澹寮方》谷神丸）
②脾胃虚弱泄泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。（《麻疹集成》健脾止泻汤）
③消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。（《中国医学大辞典》谷芽露）
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用法:
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内服：煎汤，10-15g，大剂量30g；或研末。
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注意事项:
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《四川中药志》1960年版：“胃下垂者忌用。”
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炮制:
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①取拣净的稻谷，用水浸泡1-2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根（俗称芽）长约3-6mm时，取出晒干。
②炒谷芽：置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂，取出放凉。焦谷芽：将谷芽置锅内，用武火炒至焦黄色，微喷清水，取出风干。
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文献摘选:
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