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甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。
水肿，脚气浮肿，小便不利，本药淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中。对于水肿腹胀，小便不利，消化不良等脾虚湿胜者，可与茯苓、白术、黄芪等药配伍煎服；对于蓄水腹胀，四肢浮肿，胸腹胀满，停饮喘急者，可与郁李仁汁煮饭服食；对于脚气浮肿，可与防己、木瓜、苍术等配伍煎服；
脾虚泄泻，本药能渗除脾湿，健脾止泻，对于腹泻、消化不良、恶心欲吐等脾虚湿盛之泄泻，可与人参、茯苓、白术等配伍煎服（参苓白术散）；
湿痹拘挛，本药渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。对于湿痹而筋脉挛急疼痛者，可与独活、防风、苍术等配伍煎服；对于湿热痿证，两足麻木，痿软肿痛者，可与黄柏、苍术、牛膝等配伍煎服（四妙丸）；
湿温初起或暑湿邪在气分，表现为头痛恶寒，身重疼痛，肢体倦怠，面色淡黄者，可与苦杏仁、白蔻仁、滑石等配伍煎服（三仁汤）；
肺痈，肠痈，本药能清肺肠之热，排脓消痈。对于胸痛，咳吐脓痰等肺痈者，可与苇茎、冬瓜仁、桃仁等配伍煎服（苇茎汤）；对于发热恶寒，少腹肿痞，腹部拘急疼痛等肠痈表现者，可与附子、败酱草、牡丹皮等配伍煎服（薏苡附子败酱散）；
赘疣，癌肿，薏苡仁能解毒散结。临床亦可用于赘疣，癌肿。
《神农本草经》 味甘，微寒。主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。其根下三虫。
《本草经集注》陶弘景 味甘，微寒，无毒。主治筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。久服轻身益气。其根下三虫。
《雷公炮制药性解》李中梓 味甘，微寒无毒，入肺脾肝胃大肠五经。利肠胃，消水肿，祛风湿，疗脚气，治肺痿，健脾胃。
薏苡仁总湿热，故入上下五经。盖受热使人筋挛，受湿使人筋缓者，可用。
《本草经解》叶天士 气微寒，味甘，无毒。主筋急拘挛不可屈伸，久风湿痹，下气，久服轻身益气。（糯米炒）
苡仁气微寒，禀天秋金之燥气，入手太阴肺经；味甘无毒，得地中平之土味，入足太阴脾经。气降味和，阴也。
《经》云，湿热不攘，则大筋软短而拘挛。苡仁气微寒，清热利湿，所以主筋急拘挛不可屈伸也。久风，长久之风也，风淫则末疾，所以手足麻木而湿痹生焉。苡仁甘寒，其主之者，甘以行之，寒以清之也。 微寒，禀秋金之燥气而益肺，肺气治则下行，故主下气。久服轻身益气者，湿行则脾健而身轻，金清则肺实而气益也。
《长沙药解》黄元御 味甘，气香，入足太阴脾、足阳明胃经。燥土清金，利水泻湿，补己土之精，化戊土之气，润辛金之燥渴，通壬水之淋沥，最泻经络风湿，善开胸膈痹痛。
《雷公炮炙论》 雷公云：凡使，勿用[米感]米，颗大无味。其[米感]米，时人呼为粳[米感]是也。
若薏苡仁，颗小、色青、味甘，咬着黏人齿。
夫用一两，以糯米二两同熬，令糯米熟，去糯米取使。
若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。
《中药大辞典》 炒薏苡仁：取拣净的薏苡仁置锅内用文火炒至微黄色，取出，放凉即可。或用麸皮同炒亦可。（每慧苡仁100斤，用麸皮10斤）
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