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味甘，性微寒。归胃、肾经。
益胃生津，滋阴清热。
热病津伤，通常表现为：口干烦渴、低热、乏力、舌干苔黑等症状，常和天花粉、鲜地黄、麦冬等药同用。
胃热阴虚，通常表现为：胃脘隐痛或灼痛、食少干呕、大便干，可以单用煎汤代茶饮，也可以和麦冬、竹茹、白芍等药同用。
虚热，属于阴虚内热证型的，通常表现为：口干、虚热不退、乏力、大便干结、盗汗等症状，常和地骨皮、黄柏、麦冬等药同用，如石斛汤（《圣济总录》）。
肾阴虚，通常表现为：视物模糊、盗汗、腰酸腿软等症状，常和枸杞子、熟地黄、菟丝子等药同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）；如果出现骨蒸潮热（热气像是从骨中蒸出来的一样）、劳动后发热明显、盗汗等症状，属于阴虚火旺，可以和枸杞子、黄柏、胡黄连等药同用。
《本草纲目》“强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。”
翻译：铁皮石斛可以滋阴补精、调理脾胃，补虚，治疗脚膝无力，行走不便，也有一定的安神定惊作用，长时间服用具有延年益寿的疗效。
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