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甘、咸，平。归肾、肺经。
补肾益精，养血润燥，止血。
虚弱，病后体虚，主要表现为生病后或平素疲乏无力、精神差、气短、自汗，可以服用海参粥；
阳痿，遗精，尿频，属于肾气虚型，伴见腰酸腿软，可以与巴戟天、淫羊藿等药同用；
肺虚咳嗽、咯血，主要表现咳嗽无力，气短懒言，甚至咯血等，可与麦冬、西洋参等同煎服；
便秘，属于肠燥津亏证型，主要表现大便干燥及大便费力、口干、脉细等，可与玄参、生地等同煎服。
《本草从新》：“甘温，补肾益精，壮阳疗痿（《闽小记》云：闽中海参色独白类，撑以竹签，大如掌，与胶州辽海所出异，味亦淡劣，海上人复有以牛革伪为之以愚人，不足尚也。潍县一医语予云：参益人，沙参、苦参性尚异，然皆兼补，海参得名亦以能温补也，人以肾为海，此种生北海咸水中，色又黑，以滋肾水，求其类也）。辽海产者良，有刺者名刺参，无刺者名光参。”
《随息居饮食谱》：“滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪（wāng）孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。”
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