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甘，平。归胃经。
解酒毒，醒脾和胃。
醉酒，醉酒后可与葛根、枳椇子等药物联合服用，能够解酒毒，缓解醉酒后的不适；
胸膈饱胀，葛花具有醒脾和胃的功效，如具有胸膈饱胀等不适症状，可与陈皮、山楂、厚朴等药物同用。
《本经逢原》：“葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。”
《滇南本草》：“治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。”
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