葱实

图缺，《本经》不载所出州土，今处处有之。葱有数种。入药用山葱、胡葱；食品用冻葱、汉葱。山葱生山中，细茎大叶，食之香美于常葱，一名茖（古百切）葱。《尔雅》所谓茖，山葱是也。胡葱类食葱，而根茎皆细白。又云茎叶微短，如金灯者是也。旧别有条云：生蜀郡山谷，似大蒜而小，形圆皮赤，稍长而锐。冻葱冬夏常有，但分茎栽莳而无子，气味最佳，亦入药用，一名冬葱。又有一种楼葱，亦冬葱类也，江南人呼龙角葱，言其苗有八角，故云尔。淮楚间多种之。汉葱茎实硬，而味薄，冬即叶枯。凡葱皆能杀鱼肉毒，食品所不可阙也。唐?韦宙《独行方》主水病两足肿者，锉葱叶及茎，煮令烂，渍之，日三、五作乃佳。煨葱治打扑损，见刘禹锡《传信方》，云得于崔给事。取葱新折者，便入煻灰火煨，承热剥皮擘开，其间有涕，便将罨损处。仍多煨，取续续易热者。崔云：顷在泽潞，与李抱真作判官。李相方以球杖按球子，其军将以杖相格，便乘势不能止，因伤李相拇指并爪甲擘裂，遽索金创药裹之，强坐，频索酒饮，至数盏已过量，而面色愈青，忍痛不止。有军吏言此方，遂用之。三易，面色却赤，斯须云已不痛。凡十数度，用热葱并涕缠裹其指，遂毕席笑语。又葱花亦入药，见崔元亮《海上方》，治脾心痛，痛则腹胀，如锥刀刺者。吴茱萸一升，葱花一升，以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服，立效。