葡萄

图缺，生陇西、五原、敦煌山谷，今河东及近京州郡皆有之。苗作藤蔓而极长，大盛者，一、二本绵被山谷间。花极细而黄白色。其实有紫、白二色，而形之圆锐亦二种。又有无核者，皆七月、八月熟，取其汁可以酿酒。谨按《史记》云：大宛以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者十数岁不败。张骞使西域，得其种而还，种之，中国始有。盖北果之最珍者。魏文帝诏群臣说葡萄。云：醉酒宿醒，掩露而食，甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解愪，他方之果，宁有匹之者？今太原尚作此酒，或寄至都下，犹作葡萄香。根、苗中空相通，圃人将货之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣。故俗呼其苗为木通，逐水利小肠尤佳。今医家多暴收其实，以治时气发疮疹不出者，研酒饮之，甚效，江东出一种实细而味酸，谓之蘡薁子。