猪肉

味苦，微寒。主闭血脉，弱筋骨，发痰，令人少子。食之暴肥，以其风虚故也。疟病、金疮勿食。不可同牛肉食，生寸白虫。同荞麦食，患热风，脱鬚眉。〔豚卵〕味甘温，无毒。主惊痫癫疾，鬼疰蛊毒，除寒热，奔豚五癃，邪气挛缩。〔悬蹄〕主五痔，伏热在肠，肠痈内蚀。〔四足〕主伤挞诸败疮，下乳汁。〔心〕主惊邪忧恚，血不足，补虚劣。多食耗心气。不可同茱萸食。〔肚〕微温。补中益气，止渴利，主骨蒸热劳，杀劳虫，补羸，助血脉，止痢。四季宜食。〔肺〕微寒。能补肺。不可同白花菜食，令滞气发霍。〔肝〕温。主脚气，冷泄赤白，脏虚。不可同鱼子食。〔肾〕冷。和理肾气，通利膀胱，补虚劳，消积滞。冬不可食，损真气，发虚壅。〔脾〕主脾胃虚热。〔舌〕健脾补不足，令人能食。〔头〕补虚乏，去惊痫、五痔。煮极熟食之。〔脑〕不可食。〔鬐脂〕主生发。〔脂膏〕主恶疮，利血脉，解风热，皮肤风，润肺，解斑猫、芫青毒。腊月者杀虫。忌食乌梅。〔皮〕味甘，寒。猪水畜，其气先入肾，解少阴客热。加白蜜食，润燥除烦。加米粉，益气断痢。〔肠脏〕主下焦虚竭，大小肠风热，宜食之。