苦菜

味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠癖渴热，中疾，恶疮。久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老，耐飢寒。此菜生北地方，冬即凋；生南地，则冬夏常青。《月令》所谓：苦菜秀者。是也。即今之荼也。出山田及泽中，得霜甜脆而美。