序

新暑乍却，凉风渐至，日长似岁，闷坐无聊，适有友以食鉴本草见投。披阅一通，乃知人生之一饮一食，莫不各有宜忌存焉。若五谷菜蔬，以及瓜果六畜等类，靡不毕具，或食以延年，或食以致疾，或食发寒热，或食消积滞，或补腰补肾、益脾滋阴，或动气动风、损精耗血，种种详明，条条是道，此费氏之一片婆心以济世者也。吾愿摄生者，以有益者就之。

无益者违之。庶养生却病。两有裨焉。是为序。

光绪九年秋七月兰庭逸史