秧鸡

（《食物》）

〖集解〗〔时珍曰〕秧鸡大如小鸡，白颊，长嘴短尾，背有白斑。多居田泽畔。夏至后夜鸣达旦，秋后即止。一种[登鸟]音邓鸡，亦秧鸡之类也。大如鸡而长脚红冠。雄者大而色褐，雌者稍小而色斑。秋月即无，其声甚大，人并食之。

肉

〖气味〗甘，温，无毒。

〖主治〗蚁瘘。（汪颖）