雉

（即野鸡）

甘、酸，温，小毒。

〔发明〕《埤雅》云：蛇交雉则生蜃。蜃为雉入大水所化。推其变化之源，必由异气所感。《水经》云：蛇雉遗卵于地而为蛟，其卵遇雷则入地，不遇雷则仍为雉。于此可悟其化蜃，总由灵蛇之性未泯，不得山灵之气遂其飞腾，则得沧溟之气恣其吞吐，是与虹霓奚择哉。《别录》言其补中益气力，止泄痢，除蚁瘘。此指寻常之雉而言。《千金》以之治蚁瘘，因其喜于食蚁，乃用以制之也。《周礼》包人供六禽，雉是其一，亦食品之贵。然有毒，不可常食，有病人尤非所宜。而春夏不可食者，以其食虫蚁也。时珍曰：雉属离火，鸡属巽木，故煮鸡则冠变，煮雉则冠红。火性暴烈，发痔发疮，与家鸡子同食，令人发疰，周身疼痛，为患种种，恶得谓之无毒乎？