枇杷

（山果）

枇杷（专入脾、肺，兼入肝），脾家果也。味甘而酸，色黄。据书载其极熟则有止渴下气润五脏之功，生食则有助肝伐脾之力，食之令人中满泄泻。且指其性曰平曰温，又指其性曰寒，皆属有意。缘此禀受虽温，而质多挟水湿。于熟时取食，则内水气渐消，热气渐平，而有下气润脏之功。若使未至熟，取而即用此为食，则物水气未化，而有寒中胀满泄泻之虞，与酸气未收而有扶肝抑脾之害。此书之所谓既温，而又谓其性平性寒者是也。但于席品之中，用其极熟，佐此以解酒热，最为得宜。若使中寒气壅，虽曰佐以解酒，则又当知所忌耳！叶另详于上篇。