葱

（荤辛）

葱叶（专入肺，兼入肝），生辛而散，熟甘而温。外实中空，能入肺经发汗解肌，以通上下之阳。（《活人书》治伤寒头痛如破，用连须葱白汤。仲景治少阴病下利清谷，里寒外热，厥逆脉微，用白通汤。若白色赤者，四逆汤加葱白。皆取以通阳气。）故书号为肺菜。其力则能明目利耳通便（中空则通）及治伤寒头痛，时疾热狂，阴毒腹痛之谓。（因辛则邪外散。）又气通则血活（气为血帅，血随气活），故书又载能止诸般血出不调。（如赤白痢，有用葱煮粥食，以治折伤血出。有用葱火煨，研，封，止痛无瘢。胎动，有用葱豉、阿胶以安。）且气通则毒解，故书又言能治诸般恶毒（如鱼肉、蚯蚓、猘犬、药毒之类）。即是以思，则知气血之凝聚，是即寒气之未散。寒气之既散，是即血气之既理，又安有毒气不解，而云是药之莫治乎？阳春一回，草木甲坼，其势然也，故葱号为菜伯，又曰和事草，其意在斯。取白连须用，亦有用青者。（弘景曰：葱有寒热，白冷青热，伤寒汤中，不得用青也。）但过食亦损须发（以辛劫阴故），及有虚气上冲，汗出不止之弊（以辛散气故）。同蜜食如何杀人？以蜜性最胀，葱性最发。同葱则胀益发，而不可解矣，不死何待？（思邈曰：正月食生葱，令人面上起游风。生葱同蜜食，作下利。烧壅，葱同蜜食，壅气杀人。）同枣食亦令人病，其义可以例推，因并记之。