海虾

《纲目》曰：《尔雅》名鰝，《拾遗》谓之红虾。小者长一二尺，大者可至丈馀。其壳每节可作大灯笼一枚。《岭表录异》云：其色如朱。又闽中有五色虾，长尺余。彼人两两干之，名对虾，用供上馔。按：海虾，肆中乾者长不过二三寸，味极鲜美，性有小毒。而生于咸水，则能养阴益血，故助热生风发毒之害，与淡水虾不同。《拾遗》曰：治头疮，去癣疥、风瘙、身痒。盖此数者皆血中风热，虾性动风，而出咸水者能益血，故反以治风，理可信也。又闽中一种龙虾，长二三尺，首全似龙。周栎园先生曰：望之如钱塘破阵，擘青天飞去时，令人敬畏。初不敢食，后见群食，亦尝试之，味殊淡耳。