鲟鱼

《纲目》曰，一名鱏鱼，一名碧鱼，一名鲔鱼，一名鲟鳇。《月令》：季春，天子荐鲔于寝庙。《周礼》：渔人荐王鲔。《尔雅》曰：鮥，鮛鲔。郭注云：大者名王鲔，小者名鮛鲔，更小者名鮥子。李奇《汉书注》曰：周、洛曰鲔，蜀曰?鰽。《诗经疏义》曰：辽东、登、莱人名引鱼。又名牛鱼，又名扇鱼。《饮膳正要》曰：辽人名乞里麻。背如龙，长一二丈，生大水中。春时出而浮水，见日则目眩，状如鱣而背无骨印，色青碧，腹白，鼻长等身，口在颌下，颊有青斑如梅花，尾歧。肉白，味亚于鱣，鬣骨不脆。《尔雅》邢疏曰：今登、莱、辽东人呼尉鱼，或呼仲明。仲明者，乐浪尉也，溺死海中，化此鱼。幻说也。《尔雅翼》云：鲟状如鬵鼎，上大下小，大头哆口，似铁兜鍪。鳔可作胶，亦能化龙。按：鲟首即化龙，所谓鬵鼎、兜鍪者，皆比拟不切。《拾遗》曰：补虚益气，令人肥健。《食疗》曰：煮汁饮，治血淋。然动风发毒，久食令人心痛、腰痛，小儿食之成症瘕及咳嗽。同干笋食，发瘫痪。则其性虽滋补，为害亦不浅也。