莱菔

即菘菜也。似蔓菁而稍大。种菘不宜于北，犹蔓菁不宜于南，今则南北俱有。性喜烧土，随地可植。夏末布种，秋末刈苗，冬末采根，春末抽薹，开紫碧花，夏初结子，圆长不等，遂可布种，根色有红白，形有大小长短不同。（核）有两种：一种八月布，秋冬之交即可食根，次春开花结子，到秋还布。其一正月布种，至春末夏半皆可食根，但较前差小，味亦少逊而不结子。

●根

气味辛甘。

叶味辛苦，气温平。

生啖或捣汁饮之，止消渴宽中，去邪热气。疗鼻衄，制面毒，解酒毒。

同地黄食，涩营卫，令人发白。

属土而有金与水。生者下气，熟食则辛散味去，而甘缓犹存，反滞膈停饮。（丹溪）

遍历四时，具备五气，有松之操，有芥之烈。三焦咸辅，五液并行，气中之用，血中之气也。（子余）

食物作酸，萝卜生嚼数片，或生菜嚼之，绝妙。干者、熟者、腌者，及胃冷人皆不效。

鼻衄不止，萝卜捣汁半盏，入酒少许，热服。并以汁注鼻中。或以酒煎沸，入萝卜再煎，饮之。

●子

味辛甘，气平。

生用主吐风痰，发疮疹。

炒熟，下气定喘，治嗽消食。除胀利大小便，止气痛，下痢后重。

治痰有推墙倒壁之功。（丹溪）

宣吐风痰，萝卜子半升，擂细，水滤取汁，入香油及蜜些须，温服。后以鹅翎（桐油浸过晒干）探吐。

齁喘痰促，遇厚味即发者。萝卜子淘净，蒸熟晒碾，姜汁浸蒸饼丸，绿豆大。每服三十丸，口津咽下，日三服。

痰气喘急，萝卜子炒，皂荚烧存性，等分为末，姜汁和炼蜜丸，梧子大。每服五七十丸，白汤下。

高年气喘，萝卜子炒，碾末，蜜丸梧子大。每服五十丸，白汤下。

风秘气秘，萝卜子炒一合，擂水，和皂荚末二钱服，立通。

气胀气蛊，莱菔子研，以水滤汁，浸缩砂一两，一夜。炒干，又浸又炒，凡七次，为末。每米饮服一钱，如神。胀满证甚者，加莱菔子炒一钱。面食伤，尤宜用。

〔论〕莱菔布种于夏，而归根于冬，抽苗于春，而结子于夏。其根禀火土之气，历金而宿于水，丹溪所谓属土而有金与水也。由火之水以顺于下，故下气最速。但其味始甘次辛，生则金乎辛，而致顺下之气。熟则去其辛，而存归根之水，丹溪故谓煮食反滞也。其子根于水气，历木令而聚精于火，所谓火大种子以翕聚致发越之用者也。乃其味初微甘，后纯辛，生用则金益火之势，故有推墙倒壁之功。且生主升，熟主降，治痰证喘促必用炒，而宣吐风痰则用生。凡炒用者，杀金燥之势以和火大之力，故能降也。抑兹味利气于痰证较著，得弗以气行则痰化乎？讵知以气论，则金火相合，正属血中之气，痰固液之不能化血而凝者，人身至液不化血而凝痰，则上气喘促诸证蜂起矣。用此味者，须识此义。

缪氏：其子消痰下气更速，凡虚弱人忌之。