石蜜（乳糖也）

味甘，寒，无毒。主心腹热胀，口干渴，性冷利。出益州及西戎。煎炼沙糖为之，可作饼块，黄白色。（唐本注云：用水牛乳、米粉和煎，乃得成块。西戎来者佳，江左亦有，殆胜蜀者。云：用牛乳汁和沙糖煎之，并作饼，坚重。今注：此石蜜，其实乳糖也。前卷已有石蜜之名，故注此条为乳糖。（唐本先附）臣禹锡等谨按孟诜云：石蜜，治目中热膜，明目。蜀中、波斯者良。东吴亦有，并不如两处者。此皆煎甘蔗汁及牛乳汁，则易细白耳。和枣肉及巨胜末丸，每食后含一两丸，润肺气，助五脏津。《图经》：文具甘蔗条下。）

（《衍义》曰：石蜜，川、浙最佳。其味厚，其他次之。煎炼成，以铏象物，达京都。至夏月及久阴雨，多自消化。土人先以竹叶及纸裹，外用石灰埋之，仍不得见风，遂免。今人谓乳糖，其作饼黄白色者，今人又谓之捻糖，易消化，入药至少。）