柿

柿图（图缺）

味甘，寒，无毒。主通鼻耳气，肠澼不足。（陶隐居云：柿有数种，云：今乌柿，火熏者，性热，断下，又疗狗啮疮。火煏者亦好，日干者性冷。粗心柿尤不可多食，令人腹痛。生柿弥冷。又有椑，色青，惟堪生啖，性冷复甚于柿，散石热家啖之，亦无嫌。不入药用。唐本注云：《别录》云：火柿，主杀毒，疗金疮、火疮，生肉止痛。软熟柿，解酒热毒，止口干，压胃间热。臣禹锡等谨按孟诜云：柿，寒。主补虚劳不足。谨按：干柿，厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。又，红柿补气，续经脉气。又醂柿，涩下焦，健脾胃气，消宿血。作饼及糕与小儿食，治秋痢。又，研柿，先煮粥，欲熟即下柿，更三两沸，与小儿饱食，并奶母吃亦良。又，干柿二斤，酥一斤，蜜半升，先和酥蜜，铛中消之。下柿煎十数沸，不津器贮之。每日空腹服三五枚，疗男子、女人脾虚、腹肚薄，食不消化。面上黑点，久服甚良。陈藏器云：柿，本功外，日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血。剡县火干者，名乌柿。人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。蒂，煮服之，止哕气。黄柿，和米粉作糗，蒸与小儿食之，止下痢。饮酒食红柿，令人心痛直至死，亦令易醉。陶云解酒毒，失矣。日华子云：柿，冷。润心肺，止渴，涩肠。疗肺痿心热嗽，消痰，开胃。亦治吐血。又云：干柿，平。润声喉，杀虫。火柿，性暖，功用同前。）

（《图经》曰：柿，旧不著所出州土，今南北皆有之。柿之种亦多，黄柿，生近京州郡。红柿，南北通有。朱柿，出华山，似红柿而皮薄，更甘珍。椑柿，出宣、歙、荆、襄、闽、广诸州，但可生啖，不堪干。诸柿食之皆美而益人，椑柿更压丹石毒耳。其干柿火干者，谓之乌柿，出宣州、越州。性甚温，人服药口苦欲逆，食少许当止，兼可断下。日干者为白柿，入药微冷。又，黄柿，可和米粉作糗，小儿食之止痢。又，以酥蜜煎干柿食之，主脾虚、薄食。柿蒂，煮饮，亦止哕。木皮，主下血不止，曝干更焙，筛末，米饮和二钱匕服之，不以上冲下脱，两服可止。又有一种小柿，谓之软枣。俚俗曝干货之，谓之牛奶柿。至冷，不可多食。凡食柿，不可与蟹同，令人腹痛大泻。其枯叶至滑泽，古人取以临书。俗传柿有七绝：一寿、二多阴、三无鸟巢、四无虫蠹、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大。《圣惠方》：治耳聋鼻塞。以干柿三枚，细切，粳米三合，豉少许煮粥，空心食之。《产宝》：治产后或患咳逆气乱心烦。干柿一个，碎之，以水十分，煮热呷。）

（《衍义》曰：柿，有着盖柿，于蒂下别生一重。又牛心柿，如牛之心。蒸饼柿，如今之市买蒸饼。华州有一等朱柿，比诸品中最小，深红色。又一种塔柿，亦大于诸柿，性皆凉，不至大寒，食之引痰，极甘，故如是。去皮，挂大木株上，使风日中自干，食之多动风火。干者味不佳，生则涩，以温水养之，需涩去可食，逮至自然红烂，涩亦自去，干则性平。）