笋

味甘，微寒，无毒。主消渴，利水道，下气除烦热，理风热脚气。多食动气，发冷气冷症。蒸煮弥熟弥佳。苦笋味苦寒，治不睡，去面目并舌上黄，利九窍，消渴明目，解酒毒，不发痰，除烦热出汗，治中风失音。此笋有二种，一出江西、福建，粗大，味苦，不堪食。一出浙江，味微苦，呼为甜苦笋，食品所贵。?笋味蔹难食，主消渴，益气力，补虚下气。多食发气胀。淡笋即中母笋，味甘，主消痰，除热狂壮热，头痛头风，并妊人头旋倒地，惊悸，温疫迷闷，小儿惊痫天吊等症。多食发背闷脚气。箭笋新可食，作笋乾佳，但硬难化，不可与小儿食。青笋味甘，止肺痿唾血，鼻衄，治五痔并妊娠。猫笋味甘，温。生于冬，不出土者曰冬笋，小儿痘疹不出，煮粥食解毒，有发生之意。?笋味亦然。大抵笋类甚多，滋味甚爽，人喜食之，但性冷且难化，不益脾胃，是宜少食也。

又尝有一医，说有人素患痰，食笋而愈。