粳米

味甘、苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄痢，壮筋骨，通血脉，和五脏，补益胃气，真功莫及。小儿初生，煮粥汁如乳，量与食，开胃助穀神，甚佳。合芡实煮粥食之，益精强志，耳目聪明。新者乍食，亦少动风气，陈者更下气，病人尤宜服。苍耳人食之急心痛。有早中晚三收，以白晚米为第一。各处所产，种数甚多，气味不能无少异，而亦不大相远也。天生五穀所以养人，得之则生，不得则死，此其得天地中和之气，同造化生育之功，故不比他物可名言也。《本草》所主在药，故略耳。