陈皮

味辛、苦，气温，无毒，阳中之阴，可升可降。留白者补胃和中，去白者消痰泄气。

辛散苦泄，而气温兼补，顾兼用之药何如，与白术、半夏同用，则渗湿而健脾胃；与甘草、白术同用，则补脾胃；无甘草、白术而多用独用，则泄肺损脾；与苍术、厚朴同用，能去中脘以上至胸膈之邪，而平胃气；再加葱白、麻黄之类，则能散肉分至皮表有馀之邪。

又云：君白术则益脾，单则损脾，佐甘草则补肺，否则泻肺，同竹茹治饱逆因热，同乾姜治饱逆因寒，加青皮减半去滞气，推陈致新，大抵能散能泄之用居多。入足阳明、太阴经，去白入手太阴经。盐炒者最能降气。如药中多用人参，以此同入，定不饱胀。中燥之人少服。隔年者方可用。去白者曰橘红，性热，能除寒发表；带白者性温，能理脾胃而和中。