菰根

味甘，气大寒。无毒。多生江湖陂泽，叶如蒲苇尖长。秣马甚肥，作荐诚软。江南呼为茭草，即此是焉。四时取根，捣烂绞汁。止小便利解渴，主肠胃热除烦。久浮水面者烧灰，研朱火灼疮敷愈。（用鸡清调。）菰莱即春生茭笋，煮食治心腹卒疼。杂鲫鱼为羹，解酒毒开胃。丹石热发，顿食即差。须防滑中，不宜多食。又菰首当作菰手，系风久中生白台。与小儿臂同，故取为名唤。食少追风去热，止上膈渴消；食多发气弱阳，令下焦冷滑。食同白蜜，痼疾复生。台中有黑者茭郁名，用之治小儿赤痢效。叶利五脏亦验，食巴豆人忌之。子细若青麻黄，名雕胡米；俗每合黍粟煮，过凶荒年。大抵菰之种类，皆极冷利，不可过食，惟服金石人相宜尔。