鳜鱼

（《开宝》）

〖释名〗[四/厂/魝]鱼（音蓟）石桂鱼（《开宝》）水豚（〔时珍曰〕鳜，蹶也，其体不能屈曲如僵蹶也。[四/厂/魝]，[纟罽]也，其纹斑如织[纟罽]也。〔大明曰〕其味如豚，故名水豚，又名鳜豚。《志》曰昔有仙人刘凭，常食石桂鱼。桂、鳜同音，当即是此）

〖集解〗〔时珍曰〕鳜生江湖中，扁形阔腹，大口细鳞。有黑斑，其条斑色明者为雄，稍晦者为雌，皆有鬐鬣刺人。厚皮紧肉，肉中无细刺。有肚能嚼亦啖小鱼。夏月居石穴，冬月偎泥袶，鱼之沉下者也。小者味佳，至三五斤者不美。李鹏飞《延寿书》云：鳜，鬐刺凡十二，以应十二月。误鲠害人，惟橄榄核磨水可解，盖鱼畏橄榄故也。

肉

〖气味〗甘，平，无毒。（《日华》曰微毒）

〖主治〗腹内恶血，去腹内小虫，益气力，令人肥健。（《开宝》）补虚劳，益脾胃。（孟诜）治肠风泻血。（《日华》）

〖发明〗〔时珍曰〕按张杲《医说》云：越州邵氏女年十八，病劳瘵累年，偶食鳜鱼羹遂愈。观此，正与补劳、益胃、杀虫之说相符，则仙人刘凭、隐士张志和之嗜此鱼，非无谓也。

尾

〖主治〗小儿软疖，贴之良。（时珍）

胆

〖气味〗苦，寒，无毒。

〖主治〗骨鲠，不拘久近。（时珍）

〖附方〗（旧一）骨鲠竹木（刺入咽喉，不拘大人小儿，日久或入脏腑，痛刺黄瘦甚者，服之皆出。腊月收鳜鱼胆，悬北檐下令干。每用一皂子，煎酒温呷。得吐，则鲠随涎出；未吐再服，以吐为度。酒随量饮，无不出者。蠡、鲩、鲫胆皆可。《胜金方》）

〖附录〗鰧鱼（〔时珍曰〕按《山海经》云：洛水多鰧鱼。状如鳜，居于逵，苍文赤尾。食之不痈，可以治瘘。郭注云：鰧音滕。逵乃水中穴道交通者。愚按：鰧之形状、居止、功用，俱与鳜同，亦鳜之类也。日华子谓鳜为水豚者，岂此鰧欤）