胡桃

味甘，气热，性滞，无毒。

苏氏曰：胡桃，其形如桃。汉张骞出使西域，得种还，植之秦中，渐及东土，故名。李氏曰：胡桃树高丈许，春初生叶，长四五寸，微似大青叶，两两相对，颇作恶气，三月开花，如粟花穗，苍黄色，结实至秋，如青桃状，熟时皮肉腐烂取核为果。人多以榉柳接之。出陈仓者，皮薄肉多；出阴平者，大而皮厚，急捉则碎。汴州虽有，而实不佳，江表亦时有之。

胡桃肉　润肺活血，暖肾壮精之药也（李时珍）。邢公甫曰此药质润多油，性味甘涩滞而多热。李氏方称其补命门，益三焦。壮精髓，润肺消痰，发痘攻疮，凡一切虚寒为病，内藏寒结者，服之大有奇功。如肺家有痰热，命门有相火，一切阴虚吐衄火燥诸证，误服取咎匪浅。今据缨氏（仲淳）云：前人多言其有害不可食。孙思邈云：多食动痰饮，令人恶心吐水。苏颂云：性热不可多食。马志云：多食动风，脱人眉，同酒食，令人咯血。汪颖曰：多食生痰动肾火。然而近世酒家，往往以之佐酒，则多食吐水、咯血、脱眉、动火，屡见其蒙祸也，但性本热，惟虚寒者宜之，故李氏有补命门、益三焦、壮精髓等句云。

梅青子曰：据《御药院方》言，胡桃，益血补髓，强筋壮骨，故古方有治寒疝脚气，腰脊胁痛诸疾。虚而血冷有寒涎者，食之立见功效。如佐补骨脂，有温养命门活血气生精髓之妙。久食能明目清心，润肌黑发，延年益寿，然止宜少食渐食为佳，如多食顿食，未尝不取发燥动火生痰之咎也。

集方　（《简便方》：）治血寒瘀滞不行，筋骨痠痛。以胡桃肉三十枚，浸酒饮之，如不饮酒者，以胡桃肉，早晚各食二枚，白汤过下，七日愈。

（《简便方》：）治老人痰嗽不止，每卧时嚼胡桃肉二枚，呷白汤过下，七日愈。

（《简便方》：）治小儿痰喘。用胡桃肉一个，去壳不去皮，捣碎煎汤，徐徐以匙挑入口内，半日即止。

（谈氏方：）治感寒发热头痛无汗，用胡桃肉三个，葱白五条，生姜五片，细茶二钱，共捣烂，水二大钟，煎八分，热服覆衣取汗。

（《传信方》：）治食物醋心。用胡桃肉二个，嚼烂，以生姜五片泡汤过下，立止。

（《日华子本草》：）治食酸齿楚。用胡桃肉三个，细嚼即解。

（赵氏经验方：）治血崩不止，用胡桃肉十五个，灯上烧存性，研作一处，空心白汤调服。

（赵氏经验方：）治急心痛。用胡桃肉一个，黑枣一枚，去核湿纸裹火煨熟细嚼，以生姜三片泡汤下，永久不发。

（杨氏经验方：）治便毒，鱼口毒。端午日，取树上青胡桃阴乾，烧存性为末，每服三钱，白酒调下，少行一二次，未成脓即消，有脓自大便出也，三四服即平。

（胡桃青皮）　味苦涩，气温，无毒。止水痢之药也（《开宝》方）。陈氏化雨曰：此药色青易黑，味涩性收，《圣济录》染鬚发而止水痢，其义一耳。

集方　（《圣济总录》：）染鬚发即黑。用胡桃皮、蝌蚪各等分，共捣如泥，加白糖十分之一，再捣匀，涂鬚发即黑如漆。

（《方脉正宗》：）治水痢不止。用青胡桃皮一两，捣碎，铁锅内微炒，再捣细，每早服三钱，白汤下立止。