小麦

味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴咽乾，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作曲，温。消谷，止痢。以作面，温。不能消热止烦。

疏：小麦禀四时中和之气，故其味甘，气微寒，无毒。入手少阴经。少阴有热，则燥渴咽乾。解少阴之热，则燥渴咽乾自止。心与小肠为表里，脏气清，腑病亦自除，故利小便。肝心为子母之脏，子能令母实，故主养肝气。甘寒走二经而能益血凉血，故止漏血、唾血也。

曲：性温，所以能消谷，止痢。

面：性热，故不能消热止烦。北方霜雪多，地气厚，热性减，凡入药以北来者为胜。

浮麦：即水淘浮起者，能止自汗、盗汗，亦以北方者良。古方有用寒食面者，寒食日，以纸袋盛面，悬风处，数十年亦不坏。取其热性去而无毒也。

主治参互

《奉亲书》：老人五淋，身热腹满。小麦一升，通草二两，水三升，煮一升。饮之，良。《生生编》：走气作痛。用小麦麸拌，酽醋炒热，袋盛熨之。面作蒸饼和药，取其易消也。

简误

小麦寒气全在皮，故面去皮则热，热则壅滞动气，发渴助湿，令人体浮。皆其害也。凡大人脾胃有湿热，及小儿食积疳胀，皆不宜服。然北人以之代饭，常御而不为患者，此其地势高燥，无湿热熏蒸之毒，故面性亦温平，能厚肠胃，强气力，补虚助五脏，其功不减于稻粟耳。东南卑湿，春多雨水，其湿热之气郁于内，故食之过多，每能发病也。夏月疟、痢人，尤不宜食。