生姜

〔气味〕辛微温无毒，浮而升，阳也。

〔主治〕久服去臭气，通神明。其用有四，制厚朴半夏毒，发散风邪，温中去湿，益脾胃药中之佐。主伤寒头痛鼻塞，通四肢关节，开五脏六腑。与大枣同用，调和脾胃，与芍药同用，温经散寒。或问生姜辛温入肺，何以云入胃口？曰：俗以心下为胃口者非也。咽门之下，受有形之物，及累之系，便是胃口，与肺系同行，故能入肺而开胃口也。又或问夜间勿食生姜，令人闭气何也？曰：生姜辛温，主开发，夜则气本收敛，反开发之，则违天道，故夜不宜食也。凡早行山谷，口含少许，不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪。凡中风中暑中气中毒中恶干霍乱一切卒暴之病，用姜汁与童便服之，立可解散。不彻姜食，言可常食以通神明也。不多食，恐其太辛走气也。秋不食姜，令人泻气，以夏月火旺，宜汗散之，故食之不禁，秋则肺气宜收，所当禁也。去皮用则温，留皮则凉。