食盐

味甘、咸，气寒。漏芦为使。凡使，水化，澄去脚滓，煎炼白色乃良。青盐、赤盐功同。

主见论。

按：盐，乃水所凝结而成，其味咸而腥，与人血味同，故咸走血；煎者，收以皂角，故味又微辛；辛走肺，咸走肾，喘嗽、水肿、消渴者，盐为大忌，或引痰吐，或泣血脉，或助水邪故也。然盐为百病之主，服补肾药用盐汤者，引药归肾也；补心药用之者，心苦虚，以咸补之也；补脾药用之者，虚则补其母也；治积聚结核用之者，咸能软坚也；诸痈疽、眼目、诸血病用之者，咸走血也；诸风热病用之者，寒胜热也；大小便病用之者，咸润下也；吐药用之者，咸引水聚也；骨病、齿病用之者，肾主骨，咸入骨也；诸蛊及虫伤用之者，取其解毒也。青盐入肾，与食盐同，不经煎炼，而味咸带甘，入药似胜。