荠菜

味甘，气温。有数种：叶花茎扁，名小荠，味美；其最小者，名沙荠；科叶大者，名大荠；茎硬有毛者，名蓂菥，味皆不佳。

主利肝，和中。子，治目翳；根叶，烧灰，治赤白痢。

按：芥可为羹，取一二升，入淘米三合，生姜二指大，生油一蚬壳，不用盐、醋，水三升煮之，不可搅动，俟熟取食，大能引血归肝，不可忽也。