莴苣

味苦，气冷。微毒，有紫白二种，叶尖而青，折之有白汁黏手，四月抽苔，高三四尺。剥皮生食如胡瓜，糟食盐晒，谓之莴笋。蛇虺触之，则目瞑不见。

主利五脏，开胸膈，去口气，白齿牙，明眼目，通乳汁，杀蛇虫毒。白苣功同，多食寒中。