大豆

（附：黄大豆、白豆）

味甘，气平。有黑、白、黄、褐、青、斑数种，色黑而小为雄，入药更佳；黄者，可作腐、榨油、造酱，余但可炒食。

恶五参、龙胆草，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎、诸胆汁良。服厚朴者，食之动气；小儿与猪肉同食，壅气致死，十岁以上不畏也。

主浸酒，去风痹瘫痪，补肾经虚，下水鼓腹胀，制风热，活血；同甘草，解诸药毒，疗产后诸疾。

按：黑大豆，属水、性寒，为肾之谷，以形以色，宜其入肾治水消胀，下气，制风热，而活血，解毒，所谓同气相求也。

附：黄大豆，味甘，气温。主宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。多食，生痰动嗽，令人身重。

附：白豆（即饭豆），味甘，气平。主补五脏，暖肠胃，助十二经脉。