鲥鱼

甘平，补虚劳（宁源云：蒸下油，以瓶埋地中，取涂汤火伤甚效。初夏时有，余月则无，故名禽虫。述云：鲥鱼罥网而不动，护其鳞也，不宜烹煮，唯以笋苋芹荻之属，连鳞蒸食乃佳，其鳞与他鱼不同，石灰水浸过，晒干，层层起之，以作女人花钿甚良。○今应天府以充御贡）。