玉瓜

即广昌土瓜，出江西。常中丞《宦游笔记》：广昌土瓜，《本草》不载。形甚拙，圆者如瓠，或磊砢如赘疣，无瓣无瓤。长沙土中，外污内洁，细肌密理。剖之白如冰玉，入口清甘无滓，消烦释滞，或熟食之，亦佳，殆瓜中异品也。其性蔓生，春种而秋成，冬初始入市。无种，春深后，切瓜连皮成小块，用沙土覆于室内，久之芽生。于是就沙地为窖，令深而宽，借以茅，欲其中通而根可旁达。既长密叶蔓生累累，插竹引之上行，培以鸡粪，乃繁硕。土人又名玉瓜。抱朴子云：五原蔡诞入山而还，语家人曰：予至昆仑得玉瓜，以玉瓜井水洗之，乃软可食，是岂其遗种耶。江西他县亦有产者，然小而渣多，惟广昌附郭五里内为佳。予食于元宵后，喜其味美，至郡觅之。东风送暖，瓜即不可留矣。

味甘，性平。调中益气，舒郁化滞，消食，清大小肠火，生津滋血，和营卫，熟食补脾健胃。