生姜

（荤辛）

生姜（专入肺）气味辛窜，走而不守。据书开载主治甚多，然总发表除寒，开郁散气，辟恶除邪，数端而已。（姜性意义，一索尽贯。）其曰伤寒头痛，伤风鼻塞可用者，以其主有宣散通肺之力也。（辛主散。）咳逆口哕而必用者，以其具有开提散郁之义也。（孙真人云：姜为呕家圣药。盖辛以散之，呕乃气逆不散，此药行阳而散气也。或问生姜辛温入肺，何以云入胃口？曰：俗以心下为胃口者，非矣。咽门之下，受有形之物及胃之系，便是胃口。与肺系同行，故能入肺而开胃口也。）水气湿泻血痹而必用者，以其具有逐阴行阳，除湿开导之力也。（血痹冲心不下，生姜五两，水八升，煮服。）他如冻耳可擦（辛以散寒），狐臭可疗，（姜汁频擦，力能祛寒辟秽。）诸毒可解（凡半夏、南星、菌蕈、野禽，诸毒可解），亦何莫不由宣发之力以为辟除？（时珍曰：姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋酱糟盐，蜜煎调和，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利溥矣。）夫辛入肺，肺旺则一身之气皆为吾用。中焦之元气充而足，脾胃出纳之令壮而行，邪气不能容矣！凡中风、中暑、中气、中毒、中酒，食厥、痰厥、尸厥、冷厥，霍乱昏晕，一切暴病，得之必救。（暴病方宜，方广心云：凡一切卒暴之症，用姜汁与童便服，立可解救。以姜能开痰下气，童便降火也。）早能含姜，不犯雾露之气（姜能除湿）及山岚不正之邪，皆能以正神明而辟秽恶，真药中之神圣也。但积热患目，及因热成痔者切忌。（时珍曰：食姜久，积热患目，及病痔人多食兼酒，其发甚速，痈疮人多食则生恶肉。此皆昔人所未言者也。）至书有言夜主阖而姜不宜食，秋主收而姜不宜食，与孕妇食姜而令儿指象形。此虽就其时令及以物类相感立说，然亦未可尽拘。姜皮辛凉和脾，利水消肿，取其皮以行皮之义。秦皮为使，恶黄连、黄芩、夜明砂。（《相感志》云：糟姜瓶内入蝉蜕，虽老姜无筋，亦物性有所伏耶。）