平补

精不足而以事味投补，是亏已在于精，而补不当用以平剂矣。气不足而以轻清投补，是亏已在于气，而补亦不当用以平剂矣。惟于补气而于血有损，补血而于气有窒，补上而于下有碍，补下而于上有亏，其症似虚非虚，似实非实，则不得不择甘润和平之剂以进，如萎蕤、人乳，是补肺阴之至平者也。山药、黄精、羊肉、猪肉、甘草，是补脾阴之至平者也。柏子、合欢皮、阿胶，是补心阴之至平者也。冬青子、桑寄生、桑螵蛸、狗脊，是补肝肾阴之至平者也。燕窝、鸽肉、鸭肉，是补精气之至平者也。但阿胶、人乳则合肝肾与肺而皆润；合欢则合脾阴五脏而皆安；山药则合肺肾而俱固；桑螵蛸则能利水以交心。至于仓米、扁豆，一能养胃以除烦，一能舒脾以利脾，皆为轻平最和之味，余则兼苦、兼辛、兼淡平，虽不失而气味夹杂，未可概作平补论耳。