麦芽

味甘咸，性温，无毒。豆蔻、砂仁、乌梅、木瓜、白芍五味为之使。

〔主治〕主化宿食，破冷气，止心腹胀满。（苏颂）　温中，下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破癥结。（《日华》）

〔归经〕入脾、胃二经。为健土化积之品。（兼泻剂，能助胃气上行，而资健运。）

〔前论〕丹溪曰：能行上焦滞血，除腹内寒鸣，多服久服，能令人消肾。士材曰：麦芽能消导，全在多炒，使其性枯，不然，麦性本泥滞也。

〔鳌按〕麦芽功用与谷芽相似，而消食之力更紧，补益则不如谷也。但能堕胎，妊妇勿用。

〔禁忌〕《经疏》曰：能消米面诸果食积，无积滞脾胃者，忌用。