芸薹

《埤雅》名台菜，《胡居士方》名寒菜，又名胡菜。《沛县志》名蔓芥。俗呼油菜。菜中贱品也。菘菜之佳者收子稍老，或地土不宜，皆变为油菜。而油菜不能变菘，亦犹籼白米之渐变为红，红米不能变白。盖不能葆其本真，则必流乾污下，人与物同也。苗、叶味短且伤血，惟春初嫩茎味鲜腴。近人因子可榨油，种之甚广。春时花放阡陌间，如给孤祗园，现黄全世界，足供玩赏。《閒情偶寄》云：香风导酒客寻帘，锦蝶与游人争路。《食疗本草》曰：损阳气，发疮，患腰脚人食之加剧。又生腹内诸虫。独能外治疮疡，孙氏曰：赤游风丹，取叶捣敷即愈。亦可捣汁服。又手足瘭疽，四肢肩背累累如赤豆，掐之汁出，油菜叶煮汁服。并食其叶数顿，少用盐酱，无叶用子研水服。又异疽似痈而小，脓如小豆汁，挤去复满。油菜叶捣，煨热布包，更互熨，不过二三度。无叶用于者（并出《千金方》）。豌豆斑疮，煎汁洗（出《外台秘要》）。子破血、消肿及游风丹毒、热肿方中用之。性能伤妇人子宫。古方经水行后，服四物汤加油菜子，能断产，极非佳物也。又妇人方用子十五粒（何其少也），研末酒服，云催生神效，似乎难信。但产难大事，此物易得，且必无他害，存其方加而用之，以备缓急可也。