饧

诸谷果之无油者，可作酒，俱可作饧，糯米为胜。尔雅《释名》曰：清者为饴（吾乡呼小糖），稠者为场，稠而浊者为餺（吾乡呼水糖）。《离骚》谓之□□，本紫，拨而牵之则变白。古人清明、寒食食之。吹箫而卖，故唐宋诗词，卖饧箫皆点缀春景之句。其入药，能和胃补中，稼穑作甘之义也，仲景建中汤用之。又治蚊龙病，见芹菜下。多食伤脾败胃，作胀作泄。蘖性善消，故伤中耗气也。又甘能伤肾，又生虫。又经火炼，极助湿热。脾虚肾虚，中州有热及胀满者，虫病及齿病者，均切忌。