大麦米粥

磨如粟米大煮粥，主宽中下气。和熟蜜少许代茶饮，治淋痛（出《圣惠方》）。又久食治皮里膜外水气（出《圣济总录》）。

粥能滋养，虚实百病固已。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉，及药物之可入食料者可煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。方书所载甚多，摘录数十种于后。