干姜

味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下利，生者尤良，久服去臭气，通神明，生川谷。

羶腥拂彻，味美和调，柔尖日莹，老辣霜骄，含辛比桂，御湿分椒，赠甘非意，雪谤神超。

张衡赋：苏蔱紫姜，拂彻羶腥。吕氏春秋：和之美者，杨朴之姜。刘子翬诗：映日莹如空，柔尖带浅红。长编晏享曰：姜桂之性，到老愈辣。徐淮诗：秋气挟霜骄。文心雕龙：桂姜同地，辛在本性。孝经：援神契椒姜御湿。梅尧臣诗：赠辛非赠甘，此意当自求。朱子诗：姜云能损心，此谤谁能雪，请论去秽功，神明看朝彻。