白术

（本经上品）

〔释名〕有白术。赤术。故以名分之。术字篆文象其根乾枝叶之形。「山蓟」其叶似蓟。而味似姜芥。一名山芥。一名天蓟。「扬枹」扬州多种白术。其状如鼓枹。故有扬枹抱蓟之名。「马蓟」马者以大名乎。「山姜」以形味而名「山连」未详。「吃力伽」西域名之。

〔各方记述〕术有两种。白术梢大有毛。而无桠根。甜而少膏。可作丸散用。赤术叶细无桠。根小苦。多膏可作煎用。春生苗。青色无桠。茎作蒿干状。青赤色。长二三尺以来。夏开花紫碧色。亦似刺蓟花。或有黄白色者。入伏后。结子。至秋而苗枯。根似姜。而旁有细根。皮黑心黄白色。中有膏液。。和邦称白术者。高一二尺。叶三叶。一朵似杏。而锯齿。茎强直。四五月开青白花。形如夏枯草花状。而中有子。是乃苍术也。

〔辨别道地〕和汉俱有之。而汉为真。今所渡者。合云头术。鸡腿术之说。最为上品。一种称片白术。川白术者。性味功用稍劣之。和邦苍白二术。同一物。药肆以老根为苍术。以嫩根为白术。以售之。今医家亦以老为白。以嫩为苍而用之。俱皆不是。白术可必用汉产。和产称三好丸白术者。乃苍术嫩根也。

〔修治〕浸米泔。去头锉炒用。又土制。取陈壁土。或土器碎粉拌之炒过。筛去土而用之。其馀有蜜水姜汁乳汁之制。或曰白术不必泔浸。暖胃炒用。其馀皆生用可也。

〔气味〕苦甘辛温。无毒。

〔功用〕味苦而甘。性温味厚气薄。可升可降。阳中之阴也。入手太阳少阴足太阴阳明少阴厥阴经。防风地榆为使。忌桃李。菜。青鱼。雀肉。痈疽毒。禁用。为多生脓。白术得中宫中和之气。为除风痹之上品。然脾虚无湿者。用之却致燥渴津液。大抵阴虚燥渴。少血骨蒸。痰嗽哮喘。唇燥咽塞。便闭滞下。肝肾攻药。腹满动气者。切须忌之。

〔主治〕风寒湿痹。死肌痉疽。止汗除热。消食。主大风在身面。风眩头痛。目泪出。消痰水。逐皮肤间风水结肿。除心下急满。霍乱吐下不止。利腰脐间血。益津液。暖胃消穀。嗜食。治心腹胀满。腹中冷痛。胃虚下利。多年气痢。除寒热。止呕逆。反胃。利小便。主五劳七伤。补腰膝。长肌肉。治冷气痃癖气块。妇人冷症瘕。除湿益气。和中补阳。消痰逐水。生津止渴止泻痢。消足胫湿肿。除胃热肌热。得枳实消痞满气分。佐黄芩安胎清热。补肝风虚。主舌本强。食则呕。胃脘痛。身体重。心下急痛。心下水痞。冲脉为病。逆气里急。脐腹痛。