人参解

《纲目》注云：「人参，《本经》称人□，或省笔作蓡字，以年浸渐长成根如人形故谓之人蓡，后世因字文繁，遂以参星之字代之。张仲景《伤寒论》尚作蓡字，从古本也。或云唐本作参字，非参商之参，谓人参受天地之正气而得人形，与天地之气并立为参，是参字之义也。

《纲目》：人参生上党山谷及辽东。二月、八月上旬採根，竹刀刮去皮，曝乾，无令见风，状如人形者有神。上党，今潞州也。其次用高丽者，高丽地近辽东，所产人参不及上党者。欲试上党参，但使二人同走，一含人参一空口，急走三、五里，其不含人参者必大喘，含者气息自如，人参乃真也。

高丽人作《人参赞》，云：「三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻。」但言採取，未及功用。椴木甚大，阴广则多生，採作甚有法，其味与上党者同，其形体与上党者小异，上党者有狮头，高丽者无狮头也。

「唐·韩翃诗《送客归上党》，有「佳期别在春风里，应是人参五叶齐」之句，则唐时已重上党人参矣。三桠五叶，其产与高丽同也。

古本人参重上党力胜也，至明末上党参力渐薄，入药无功，始重辽参。辽参，初採红润肥大，肆中所货一枝有重三、五钱者，价不过十换，曾闻前辈有言，误服人参三、五分有发狂者，阳气如此之旺也。

人参得天地正阳之气而产于阴，此即阳根干于之义。其味入口先苦后甘，此苦味非苦寒之苦，是炎上作苦之苦，先苦后甘，火生土也，苦作寒字解，岂能后甘。

人参之生三桠，法三才；五叶应五行；金井玉阑是其体；先苦后甘是其味；功力之大能回元气于无何有之乡，岂区区凡草可同日语哉？

人参之体柔熟为上，白熟次之。柔者，软也，非取其色之油润也。白熟者，皮白而中润并不枯硬，若皮白而粗揉之枯硬者，不堪用。

一部《本草》归之「形」、「色」、「气」、「味」四字。形色，药之体也；气味，药之用也。药之主病气味为重，人参之伪在形，明者自能辨，予所辨者在气味。

人参一片，入口咀之，先微苦而后甘，愈咀越隽，津液自生，是人参之真味也。

今之狮党无苦味，入口沮之，但甘淡耳，此其力之所以薄也。人参之伪不止于荠苨，或全苦而不甘，或但甘而不苦，或带辛酸之味。挟利者取形似以害人，予故以味辨之。

高丽参其味与辽参相近，述来，参价贵甚，有以高丽参惑人者，其形色大略相似，予取尝之，全无参味，是高丽参亦假也。

洋参皮白而中实，金井玉阑，但欠红润耳，入口咀之，先苦后甘，颇似人参，咀之久，其味厚于人参，汤亦浓于人参。人参气味俱薄，得冲和之气浑然自升，元气之所以生也；洋参味厚而汤浓，沉阴而降，乏冲和之气，非金玉之君子，用者详之。

近岁以来，辽参採取日繁，生长不及，市中所货，枝小而力薄，略可观者二三百换，自古以来所未有也，贫士无力服，医家因伪多不敢用，遇一虚症，听命而已。

人参之用甚多，其大纲有四：一、参耆、二、参麦、三、参附、四、参连。临症变通，用之得当，其功未可尽录也。