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甘，温。归脾、胃经。
消食和中，健脾开胃。
食积，表现为饮食减少，食欲减退，不觉饥饿，脘腹胀痛，口臭等症状的患者，可与麦芽等健脾消食类中药同用。
《本草经解》叶天士 气温，味苦，无毒。主寒中下气，除热。
谷芽气温，禀天春生之木气，入足厥阴肝经；味苦无毒，得地南方之火味，入手少阴心经。气味升多于降，阳也。
中者脾胃也，谷食入土，温能散寒，故主寒中。味苦下泄，所以下气除热也。
《名医别录》南北朝·陶弘景 味苦，无毒。主寒中，下气，除热。
《本草纲目》明朝·李时珍 甘，温。快脾开胃，下气和中，消食化积。
《本草备要》 清朝·汪昂 健脾消食。
甘温。开胃快脾，下气和中，消食化积。炒用。
《得配本草》清朝·严西亭 甘，温。入足阳明、太阴经。快脾开胃，消食下气，温中化积，为健脾温中之圣药。
《本草分经》清朝·姚澜 甘，温。而性不损元，健脾开胃，消食和中，下气化积。为健脾温中之圣药。
《中国药典》 谷芽： 除去杂质。
炒谷芽： 取净谷芽，照清炒法炒至深黄色。
焦谷芽： 取净谷芽，照清炒法炒至焦褐色。
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2024-9-28 16:02 上传
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